Mì Spaghetti có vô vàn cách chế biến và thưởng thức khác nhau, từ cách kết hợp các loại nước xốt ăn kèm cầu kỳ cho đến những nguyên liệu giản đơn nhưng rất thơm ngon bổ dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

• Xúc xích heo 3 Cây

• Mì ý 200 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bơ 2 Muỗng canh

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Nấm mỡ 50 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Xúc xích cắt làm đôi, dùng dao khía nhiều đường chéo, hoặc cắt vát thành nhiều lát hơi dầy một chút.

2

Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng. Nấm mỡ rửa thật sạch, xắt mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Mì cho vào nồi nước sôi luộc, cho 1 nhúm muối vào nước cho mì đậm đà. Khi mì chín mềm thì bỏ ra, để ráo, trộn chút bơ vào cho sợi mì khỏi dính.

Trong quá trình luộc mì phải đảo thường xuyên để các sợi không bị bám vào nhau.

2

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên, cho xúc xích vào rán săn rồi gắp ra. Cho tiếp hành tây và nấm vào xào, nêm muối, tiêu và dầu hào vào đảo nhanh tay.

3

Khi nấm và hành chín sơ thì đổ mì và xúc xích vào xào cùng, để lửa trung bình, trộn thật đều các nguyên liệu trong chảo. Khi mì săn lại, thấm gia vị là được. tắt lửa, xúc mì ra đĩa ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)